|
Katjang Idjo Soep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 p. Kajang Idjo boontjes (toko)
1 soepkip
250 gr. Prei
250 gr. seldery
2 grote uien
1 bouillonblokje
peper, zout, nootmuskaat
Voorbereiding: *boontjes wassen
*prei in stukjes snijden
*seldery in stukjes snijden
*uien snipperen en fruiten
Bereidingswijze: Kip met boontjes opzetten. Voeg meteen het bouillonblokje en wat peper en nootmuskaat toe (en desgewenst wat zout). Dit alles koken totdat de kip van de botjes loslaat. Kip uit pan halen. De groente bij bouillon doen. Dit laten koken. Haal de kip van de botjes en doe het terug in de pan. Voeg meteen het gefruiten ui toe. Laat dit nog een minuut of 10 koken.
|
|
|